５：日本人におなじみの豆類「大豆」
大豆は良質のたんぱく質でできているため、髪にとっての最高の食材といえます。日本人にとって大豆は醤油や味噌を始め、豆腐、納豆など馴染み深いですよね。
また、イソフラボンの作用によって、髪にツヤやハリを与えてくれます。
大豆とひじきの炊き込みごはん
・大豆はさっと洗い、一晩水につけておきます。
・お米はといで水は普通に水のラインより心持ち大目にします。
・水を切った大豆とひじき、塩（米1カップに小さじ1杯くらい）を入れて、そのまま炊き上げます。
・炊き上がったら底からひっくり返して出来上がりです。
６：ダイエットにも活躍させたい「鶏肉」
鶏肉はたんぱく質が豊富な上低カロリーと、ダイエット中でも食べておきたい食材です。タンパク質が不足すると弱い髪質になり、髪の毛が抜けやすくなってしまいます。
鶏肉にはタンパク質だけでなく、鉄分も大量に含まれているので、髪だけでなく空の健康にも必要な栄養分です。
美髪を作る「ホワイトシチュー」
・鍋にコンソメを入れて一口大に切ったジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを入れて火にかけます。
・沸騰したら一口大よりやや大きめに切った鶏肉を加えて蓋をしてさらに煮込みます。
・ボールにホワイトソースと豆乳を加えてよく混ぜ合わせておきます。
・鍋の火を止めてボールの中の豆乳クリームを加えて、再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。
・最後に塩で味を調節して出来上がりです。
７：ミネラル豊富な海のミルク「牡蠣」
海藻類などに含まれるミネラルは、肌を丈夫にしてくれるため抜け毛の予防になります。特に亜鉛は頭皮に関係するミネラルとして、髪を育ててくれます。
亜鉛は強力な酸化防止成分でもあり、貝類、特に牡蠣に多く含まれています。
牡蠣のみぞれ鍋
・ねぎは斜めに薄切りにしておきます。
・牡蠣は塩を振り水を加えて振り洗いをします。（2～3度繰り返してください）
・大根はおろして、水気を切ってざるにあげておきます。
・鍋にだし汁を入れて煮立ったら大根おろしを加えます。
・再び煮立った時に長ネギ、牡蠣を入れて、牡蠣がぷっくり煮えてきたら食べごろです。
汁ごと取り分けてポン酢で味を付けて召し上がって下さい。
まとめ
・サラサラ髪にはタンパク質が必要
・卵、鶏肉、大豆、サーモンなどの優良なたんぱく質をとることが大切。
・色の濃い野菜もビタミンや血液をサラサラにして血行を良くするために摂ること
・海の海藻はもちろんのこと、「牡蠣」に含まれるミネラルも髪に良い影響を与える
サラサラの髪を作るには、普段の食生活が大変重要になります。今一度、食生活を見直して健康的な生活を心掛けて下さい。
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